昨夜、後半が忙しく、うどんも無くなったので４時前に閉店しました。
なんで、今日は用意が１から全部だったので結構大変＼( ;・_・)／でした。
来てすぐに寸胴に水を張り、お湯を沸かしながらお米をとぎ炊いて、ダシを作るのに沸かし冷まし…そう、しながらかすを切り、ネギを切り、、今日はうどんも取りに走り、開店さしたのが７時になっちゃいました。。
お客さんは、早い時間は近所の方々の食堂的に、それから飲みに行く方＆夜の仕事の方の出勤前の腹ごしらえ。で、この時間がゆっくりタイム(￣(エ)￣)y-゜゜゜
いや、土曜日は毎週この時間もお客さん入ってるかな？
久しぶりに好きな番組、水曜どうでしょうが観れそう。。
今は、どうでしょうＣｌａｓｓｉｃの番組です。大阪ではサンテレビ
ご存知でない方はこちらです。
興味が沸いた方はこちらで、動画が観れます。
では、この辺で失礼します。

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